宋代龙泉窑茶盏有价值吗?
茶盏是中国陶瓷中的一个大类,由于唐宋时期中国饮茶之风的盛行,茶盏也随之空前繁荣。虽然如今存世的宋代器物已极为少见,但是流传或出土的茶盏却不在少数,这在宋代所有器物中是极其罕见的。这与宋人对茶的钟爱是分不开的。
宋代是我国青釉发展的黄金时代,不仅南北名窑迭起,而且各名窑都有独特风格,一变唐代茶盏“玉必莹净,青则绝伦”单调统一的标准。南宋周辉在《清波杂志》中所记:“顷见青窑器,故时人以窑系器”。即宋代饮茶已经不局限于茶汤与饮茶器的统一了,而是出现了“建茶宜银,搅则白红互映,又紫定、黄定,最发茶色”的不同偏好,这正是宋代美学的思潮在饮茶习俗中的反映。在南北众多的茶盏中,最著名的莫过于建窑的天目釉茶盏和龙泉窑的粉青釉茶盏。
宋代饮茶方法与唐人有很大区别,已基本不用“煎”或“煮”的方式,而代之以“点茶法”。其法将团茶碾细磨成细粉,置茶盏中加少量沸水调成膏状后,再加沸水用茶筅搅动盏中茶水,使之产生汤花。