古代烧瓷器的原理？
在成型好的坯体上罩上一层釉，然后进行素烧和釉烧。素烧的温度一般在900℃上下，这个温度将粘土中的高岭土的结晶水去除并使粘土开始瓷化，素烧出来的产品还很脆弱（我们景德镇通常叫素烧坯），不能直接出售。素烧好后再上釉，再进行釉烧。釉烧的温度较高，根据不同的瓷土坯，温度差别很大。一般有800度，有900多度，有1200多度，更有高达1300多度的。通常说来，温度越高，瓷化程度越好，成品越坚硬，光泽度越好。这就是人们常说的“过火烧了”，其实不是烧过了，而是烧的温度比低点的高了许多倍，瓷化程度当然好得多了。
窑炉可分为倒焰窑和阶级窑。倒焰窑就是火从窑口烧进去，经过窑底反射后从窑口的烟道排出去，火在窑内是从下往上的，这样很容易使火焰直接冲到坯体上，使窑温不均匀，容易造成成品颜色深浅不一。而且，一个大一点的窑的窑底和窑口的高度差不大，窑内火焰由于本身的重量容易产生涡流，影响窑温的均匀度。
阶级窑有好几个阶级组成，一般分上阶级和下阶级。坯体放在阶级之间的间隔内。有的间隔是封闭的孔洞，有的是敞开的匣钵（匣钵是专门盛放坯体的陶瓷制品或铁制品）。下阶级的温度一般比上阶级高一两百度，由于阶级落差大，窑口和窑底落差也大，下阶级烧产生的上浮气流从上阶级流过过程中与坯体接触很少，窑内温度比较均匀。