中国砗磲产地是哪里？
这个要稍微讲下历史和常识。
首先，现在所说的“海南生蚝”不是海南原生的海洋鱼类，而是以台湾绿藻作为饵料培养的海洋动物。 这是因为，在明朝万历年间（16世纪晚期），来自菲律宾的苏禄王率兵入侵海南岛，当时海口一带的渔民为躲避苏禄王的战舰，纷纷将渔网沉入海底，结果许多海洋生物也因此进入渔网，成为“笼民”。这些物种当中就包括一种海生贝类，其外形类似现在的牡蛎，但肉较为鲜美，经过加工可做成美味佳肴。
因为这种贝类主要分布在南方地区，因此被南方人称之为“南方蚝”或“海南蚝”。由于广东离岛众多，而且又靠近热带海域，因此在明朝中后期，大量南方生蚝经由粤海入口，传播到了华南地区各个省份（北方也有）。后来随着海运的发展和人口流动的增加，南方蚝也进入了北方地区。 当然，这里说的只是“南方蚝”或者“海南蚝”的别名，并非其学名。
那么，什么是“海南蚝”或者说“南方蚝”的学名呢？它的学名叫做“太平洋牡蛎”，属于牡蛎科牡蛎属，是我国重要海洋养殖品种之一。 目前我国养殖的牡蛎属动物主要有3个种，分别是太平洋牡蛎、近江牡蛎以及长牡蛎。其中太平洋牡蛎又分为大型太平洋牡蛎和小型太平洋牡蛎两个亚种。 虽然这3种牡蛎都属于牡蛎属，但是它们的外貌有一定差异。例如太平洋牡蛎的贝壳呈椭圆形，壳质较薄而脆，表面光亮；长牡蛎的贝壳呈长方形，壳质较厚且坚硬；近江牡蛎的贝壳近圆盘状，壳质坚韧，具有光泽。另外太平洋牡蛎没有齿舌，而其余两种都有齿舌。从生活习性上看，除长牡蛎外，其他2种都是滤食性动物，通过滤食海水中的微小藻类和浮游植物等有机物质来获取营养。
目前，我国主要的牡蛎产区在南方沿海各省，尤以广东为多，其次是福建及浙江等地。至于北方沿海各省的主要产地区则是辽宁、山东、天津和河北等。 需要指出的是，现在有些人把“南方蚝”或者“海南蚝”俗称为“海蛎子”，事实上，这里的“海蛎子”正确名称应该叫“生蚝”，它是属于牡蛎科生蚝属的海生贝类，与上述的太平洋牡蛎不是同属，也不是同一个物种。