中国书法能描吗？
可以，而且有很多书家都有描红的习惯。 但这里所说的描红和一般意义上的描红含义不完全一样——它特指在仿影上描摹。 比如这个“二王”帖的拓本（也就是“二王”真迹的复印件），我们把它放在一个白色宣纸的仿影上描摹，这算不算描红？当然算！ 我们把王羲之的《兰亭序》拓本放在一张新的白纸上面描摸，这算不算描红？当然算啊！ 甚至拿古代的碑刻、墓志铭等拓本，放在纸上描摹，这也算“描红”——只要你不嫌麻烦地一直翻到背面去抹平刮净再开始临写。
当然，你实在懒得这样做也可以不这么做。因为“描红”的目的主要是观察笔画形状以及位置关系，通过反复对比、加深印象而最终达到模仿的目标。 你完全可以直接看这些“二王”帖原件的照片，然后照着写。这样也能达到目的。只不过这样可能缺乏一定的临写的感觉，容易写得比较僵硬。如果能在描红的同时加进这样的观察是最好不过的了。
至于你说到的“描红易入赘出律”，那是针对那些直接抄录拓本的“描红”而言。毕竟那些拓本的字迹模糊，难以驾驭，容易出错。但这里所说的“描红”并不涉及字迹的复制问题，所以并不会出现这种状况。
用电脑绘画，本质上就是用数字符号虚拟地替代了颜料和画笔，所以只要颜料和画笔能够画出来的东西，软件都可以画出来，不会出现某种技法电脑画不了的情况。从这个意义来说，任何一种画，都有可能被人用电脑画出来，书法也不例外。
但是，书法，或者说中国画，这些作品的欣赏价值，不仅仅体现在最终的颜料痕迹，它的创作过程本身也包含在欣赏的审美价值中。或者说，作品是这种创作行为的有形部分，而创作过程是其无形部分，无形部分的审美价值，同样包含在作品中。
比如笔迹，比如笔力，这是书法欣赏者在欣赏书法作品的时候，能主观感受到的东西，但是对没有书法创作知识的人来说，对书法创作缺少直观体验，他们可能感受不到。用电脑创作时，因为创作工具不同，用鼠标和手写笔，都不可能产生真实的笔迹和笔力，也就无法在无形部分的审美产生价值，即使有形部分完成了，也无法以书法来论。
从这个角度来说，一幅用电脑创作的“书法”，即使有形部分与书法非常接近，但它不产生笔力、墨色，仍然应该叫“电脑绘画”。
