翡翠豆角怎么最好？
我理解的“好”有两种意思，一是种得好，二是买得值。 种得好，从外形上看就是长得漂亮、豆饱满、个头均匀；买得值就是指同样种的豆子，你能用更少的钱买到，或是相同价格能买到更多的豆子。 我按照这个标准来挑选的豆子，都是自己家里用的，所以没有卖相好看的，但绝对实用！
买的方法很简单，去市场的时候随便找一家卖豆角的，你看他拿出来的豆角怎么样，就差不多可以确定这家店的档次了，然后挑几家看起来差不多的店，对比一下就可以了~ 选种的方法其实也很简单，只要牢记一个方法就行——“一闻二摸三摇四照” 一闻： 买豆制品，首先要闻味道，好的豆子有一股自然的清香，而劣质豆子则会散发出腥味或者霉味。 二摸： 用手摸摸豆子表面，如果是干豆子，要试试手感是否干燥，光滑，如果太软就说明不新鲜了。 三摇： 把豆子倒在手心里，轻轻的晃一晃，听听声音有没有异样。 四照： 这个就比较麻烦了，需要找一个强光背阴的地方，把豆子拿在手里对着阳光或是灯光照一照，看看底部有没有白点（说明不成熟）、是否有肉眼可见的杂质或虫蛀等。 记住这几点，再结合我的“买得值”的判断标准，基本可以选出最优质的豆子啦~
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