中国青铜器为什么食器居多？
其实，在商周时期的中国，除了饮食器具外，其它的器物，诸如礼器、乐器、兵器等，大部分也都是用青铜铸造的，只不过随着时代的发展和冶炼技术的进步，商代后期与西周初期青铜的含铜量逐渐降低，到春秋战国时期，已经是铁器时代了，青铜铸币的出现，导致青铜原料更加紧缺，此时才开始大量使用瓷器、陶器来制作餐具，而之前出土的春秋战国时期的贵族墓葬中，除了有青铜酒器和餐具外，还有各种陶制或瓷制的餐具。
题主所说“中国青铜器为什么食器居多”的问题实际上就是一个伪命题，所谓的“食器”实际上也是从烹饪饮食发展而来，最初只是用来盛放食物的器皿，发展到后来才渐渐有了礼仪等功能，而用来祭祀的神坛之上摆放的就是这些食用器皿。
我国古代先民十分注重祭祀，《礼记》中记载了古人祭祀的很多细节，其中就有关于祭器摆放位置、规格等内容，可见祭祀之器的重要性： 《礼记·月令》：「仲春之月……是月也，农乃登耜（音sì），士返田；命管氏施帐，命渔师伐木，收聚。」注：「施帐者，设寝处之帐，以候神灵。」 《礼记·月令》：「季夏之月……是月也，农乃升谷；命祀匠工，饰巾车，傅画缋，以为舟楫。」注：「饰巾车，言饰御乘车也。」 《礼记·月令·仲秋》：「农乃始稼穑，君子斋戒，执礼者赞荐新。」注：「执礼者，主祭祀之人。赞，佐助也。荐新，以蔬、蓏(luǒ)、鱼、腊新熟者陈之。」
在古代，无论是祭祀还是日常饮食，食物都是放在“皿”“器”之中，这种传统一直延续至今，无论是有钱人在家里吃大餐还是在街头饭桌上，我们见到最多的仍然是盘子、碗等器皿。