日本萩烧和中国茶具的区别?

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我买过一套,质量真的挺好。而且我个人感觉配上那个黑底,给人一种很精致的感觉。 至于题主说的“这种陶器其实中国也有,比如紫砂或者瓦当,但是在日本似乎更为常见”,我并没有在日本生活过,所以也不清楚为什么日本人喜欢用这些陶器。但是,从实用性角度来讲,我觉得可能有两个原因:一是日本人崇尚自然、追求与原味的生活态度;二是由于日本可利用的原材料有限(比如说石油等能源),而陶瓷又是能耗较高的行业之一,因此可能出于环保考虑,日本政府可能会鼓励企业使用这种低温烧制的方法。 (1)从原材来源来看,日本的很多传统工艺品之所以能够保持“原汁原味”,是因为它们采用的原材料就是本土出产的东西。就拿纸来举例吧——日本的和纸(washi paper)享誉全球,然而它的原材料就是本地生长的杉树和竹子的纤维制成的。再来说说陶器,日本大部分的陶土都可以在本国找到,比如制作出有质感的外墙装饰品和餐具的伊万里瓷器使用的是当地产的瓷土,烧结而成的器皿表面可以呈现出淡雅的纹理;而在小森清志的家里看到的那些陶罐等等,使用的则是静冈县生产的陶土。也许,这也是题主所说的“原本的味道”吧…… (2)从使用体验的角度来说,由于是在1000度以下的温度下烤制的,所以器皿的质地比较松软,这样一来就容易清洗,也不会因为清洗不当而导致开裂或磨损。

在伊万里海鸥电铁锅的包装盒上印着这样一句宣传语——“让妈妈也轻松料理”,在我看来,这不仅仅是为了推销产品而说得话,而是真正的为用户着想的企业才说出的语句。因为在厨房里,锅具是最占用空间的地方,同时锅具的使用也是有很多讲究的。如果有了一个好的锅具,那么就可以轻松做出美味的食物,使用者也会因此而感到快乐。而一个能带给使用者愉悦感的炊具,难道不是我们应该去追求的吗?! 在购买商品的时候,我也会经常看到类似这种宣传语的商品,一开始觉得蛮奇怪的,但是想到商家是为了让顾客买得开心所以如此宣传,内心还是有所触动。无论是国内品牌还是国外品牌,我想,只要以用户为中心,这样体贴周到的企业经营方式都是可以借鉴的。

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萩烧是日本本土的陶器烧制工艺,与中国的茶文化有密切的联系。

茶碗以器形和釉色为第一要义,茶道中的碗大体分为唐物(唐代的进口货),和物(日本本土制造),宋物(宋朝的进口货)三类。

唐物在日本以均窑,黄濑户,白濑户为主(均窑的釉色和日本古陶一致,所以日本古陶窑都会仿烧这类产品);和物以乐烧,萩烧和备前为主;宋物以建窑系为主,包括天目,濑户天目和信乐天目等。这三类中,宋物是茶碗的正道,因为茶道是从宋代末茶传入的,但是宋物不易得,所以更加推崇和物,从正统到偏重,依次是唐物,和物,宋物。唐物和宋物的价值无法衡量,所以能用和物碗的人就是有地位的茶人,其中,乐烧价值最高,其次就是萩烧,备前烧属于平民化大众茶道。

日本的萩烧,与备前烧同属山阴地方,烧成原料都是当地含铁量极高的陶土和木灰,烧成时采用木灰,且采用裸烧的方式(即将陶土直接装入窑炉,而不施釉料),由于烧窑时草木灰飞落在陶器表面熔融形成自然釉,使烧成的陶器表面带有黑褐色斑点,如地面开满山菊花,因此被称为“萩烧”。萩烧在造型上朴素自然,而且具有浓厚的铁质感和粗犷的风格,在日本古陶中具有重要的地位。

日本陶器的审美特点,是崇尚自然,追求天趣,这是与中国文化一脉相承的一种文化精神。

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