董酒老酒有收藏价值吗?
1、首先,从产品特性上来分析,老董酒确实有较大的升值空间。 原因也很简单,由于工艺和配方的原因,现在的董酒已经没有了过去老董酒的“药香”味道,而添加了30多种名贵中药材的“药香”却是当初老董酒最独特的地方,这也是上世纪80年代以前的老董酒之所以畅销的原因之一;再加上采用高温酿制工序,造就了老董酒“越陈越香”的特性,因此1976—1985年出厂的董酒具有较大的增值潜力。
2、其次是市场供需关系的影响。 物依稀为贵,这个道理放在哪都行得通。目前市场上的新董酒除了部分特制产品外,大多数都是通过串香技术而成的,香味物质来源主要是白酒基料酒和香料两者结合而成(当然也会有一些添加其他香气物质的)。由于新董酒与老的董酒在香味特征上有较大差异,所以新董酒的口感并不能完全迎合所有消费者,因而造成了一种供给端供应大于需求的情况,价格自然上不去;而老的董酒因为其稀缺性,使得其供求比出现明显的下降,价格自然会上涨。 从这一点上看,一些特殊年份,特别是那些经济下行时期出的董酒(比如90年代后期到本世纪初),价值会更高。
需要特别说明的是,这里所说的市场价格指的是真实的市场交易价格,而非网上一些平台的数据或者某些电商的销售数据,毕竟这些数据或多或少都会有些扭曲,而真正的市场交易价格才是评估一瓶酒是否值得珍藏最为核心的因素。