民国四件套茶碗带碟值多钱？
现在的生活水平越来越提高了，生活中更是离不开喝茶的习惯，其中喝乌龙茶更是很多人的选择，可是关于乌龙茶的常识你了解多少呢？下面我们就一起来了解一下吧。
什么是乌龙茶
乌龙茶（Oolong Tea），又称茶叶，是一种喝的茶的统称，包括不禁揉捻（即玉露）和经揉捻后的（即乌龙）两种。主产地在中国福建。是为中国最大的乌龙茶产区。乌龙茶名称来源有2种说法：一是乌龙茶品具有茶经中所记载的芬芳、香气浓郁、不可久藏等特点，二是因为制茶过程中，有“揉搓做青”，乌龙茶形象可考，名字的起因从此而来，因在制作中有揉捻工序，故称为乌龙茶。
关于乌龙茶的传说
相传，在福建闽南，有一间小小的叫“北岩”的寺院。寺内一老一少两个和尚，由于这里地势幽雅，环境清静，生活清淡而乐在其中。时间过得很快，转眼十年过去了。一天，老和尚有意考验一下小和尚的悟性，叫他专程赶往泉州去买茶叶。小和尚很快就买回来了，而且价格非常便宜，质量也十分不错，深得老和尚称赞。小和尚回寺后，老和尚问他怎么买这么便宜，小和尚说：“我还了原来买价钱的一半数”。老和尚笑而不语。第二天，老和尚命小和尚去买茶，并且说明天要泡茶招待用。小和尚一想，昨天我总算了一夜账，才得知茶叶价格非常昂贵，实在无法再还半件了，不过佛门广大，何必与小僧计较。所以小和尚晚上挑灯又算了一夜，终于又想到了一个办法，当他去茶叶店时对店主张三爷说，他要把昨天买的那十五斤茶叶，用三十斤粗茶换一个“回马盾”。
乌龙茶的种类
根据加工方法不同和品质特征不同，乌龙茶可分为五类，即：武夷岩茶、大红袍、佛手、凤凰单丛和铁罗汉。
1、武夷岩茶：岩茶产于福建闽北“奇秀甲于天下”的武夷山，所以又叫乌龙茶之王。外形条索紧结，质厚重，色泽青褐，润如象牙，切断后有“蝉翼状”剖面。味醇甘爽，汤色橙黄，叶底黄绿，常带有芳香。
2、大红袍：产于福建武夷山。“大红袍”在闽北乌龙茶中品种最为名贵。外形条索紧凑，色泽铁青带褐。初喝略带苦涩，数后续有甘甜。汤色橙黄明亮，叶底亮绿，平均水温60—65℃。
3、佛手：产于海南。其味新鲜爽口，回味甘甜，是乌龙茶中有益、可口、价廉的茶品。
4、凤凰单丛：产于广东。其品质特点为：“桂花香”、“蜜柚香”和“黄芝香”3个品种香远益清、齿颊留香、喉底回甜，“黄芝香”还有“三杯香”的特点。
5、铁罗汉：产于福建。传说古代高僧在此煮罐煨禅，以铁杖敲碎红茶，谓之罗汉茶，其后传至街路，茶铺于紫砂壶内烹煮，取其味长、香长的优点。品质特点是“香严主味，甘郁浓醇”。