鸟喝水的瓷器有收藏价值吗？
瓷器是中国文化的一张闪亮的名片。中国陶瓷制作历史悠久，工艺精湛，博大精深，品种繁多，历代都有代表性陶瓷品种问世。从新石器时代仰韶文化的彩陶盆到清末的官窑，瓷器种类不可胜数。
在众多的瓷器品种中，有一种在瓷器背面开一个圆孔，在器座上凿出贯通的十字孔，再用一根鹅管或竹篾将瓷盘或瓷碗和底座相通，从底座十字形的孔里注水，可以自动进水。把瓷盘或瓷碗翻过来，会发现水不会倒出来（当然，如果注满水，还是有极少量会溢出来的），盘口或碗口始终保持有存水。这种瓷器俗称为“鸟喝水”。“鸟喝水”瓷器既是一只精美的器具，又是一只科学的玩具，既可陈设，又能使用，它巧妙地运用了虹吸的原理，集科学性和娱乐性为一体，使人们在欣赏的时候，增长了知识，所以深受人们喜爱。
据收藏界行家考证，这种奇妙瓷器始见于明代永乐年间，是当时官窑的一种制品。它属于明初创烧的青花瓷。这种青花瓷，是以进口的“苏麻离青”钴料，在瓷坯上描绘纹饰，然后在上面施透明釉，再入窑烧制而成的釉下彩瓷器。青花瓷以釉下蓝白色彩图案装饰著称，它蓝白相映，素雅清丽，既耐酸碱、耐磨损，又永不褪色，深受人们的青睐。到了成化年间，出现了斗彩“鸟喝水”瓷碗，后来又有五彩“鸟喝水”瓷盘出现。
到了清代，“鸟喝水”瓷器的制作达到了鼎盛时期，制品种类繁多，主要品种有盘、碟、碗等。其中以康熙五彩、珐琅彩和乾隆粉彩、斗彩等为主。制作“鸟喝水”瓷器，对器底和流管的制作工艺较为考究，往往把管孔装饰成竹节圆柱、葵瓣圆柱或瓜棱圆柱状。清末民国，“鸟喝水”瓷器质量大不如以前。“鸟喝水”瓷器在清代曾被作为贡品，也有少量流入国外，故流传于世的数量很少，十分珍贵。