膳什么斋瓷器？
膳斋是皇帝日常的斋饭，其所用瓷器较素斋为丰。膳斋分长斋与短斋两类，膳用瓷器亦随其所分别。
（1）长斋膳用瓷器
膳碗六对，分别为：内青花五供暗云龙纹、外胭脂红地轧道洋彩缠枝莲托八宝纹碗；内松绿地粉彩折枝花果，外松绿地粉彩团花寿字纹碗(此两件碗与素斋用碗相同)；黄地绿龙黄彩蝠纹碗；珊瑚红地黑彩诗句碗；黄地红彩诗句碗；白釉青花松竹梅纹碗。盖碗、盖盅各二对，碗盅均青花五供暗云龙纹，盖为胭脂红地轧道洋彩团寿字花卉纹。黄地绿彩暗云蝠纹盘二对，青花五言诗句中葵盘四对(此两件与素斋用盘相同)，内白釉青花松竹梅，外胭脂红地轧道洋彩花卉纹攒盘。
（2）短斋膳用瓷器
与长斋所用仅差一式，即白釉青花松竹梅纹碗，余同长斋。
从膳斋的瓷馔品种和釉彩花纹看，比素斋用瓷已绚丽华贵的多。膳斋的菜品比素斋要丰富。膳碗里的菜品是：八宝莲子羹、燕窝莲子汤、燕窝粥、银耳粥、鲜莲肉、鲜菱角。盖碗、盖盅里的菜是：松瓤肉、燕窝豆腐盅、豆腐皮丝汤、菊花肉丝。盘里的菜点是：素烩栗子，蜜饯核桃、枣子、荸荠、柿饼、西米八宝饭以及炒芹黄菠饺等。
由此可见，膳斋的菜点确比素斋丰富，尤其是素烩栗子、蜜饯核桃，枣子等多种甜糕果品之类。据乾隆内务府膳食档记载，每年中秋时节，皇帝还有短期的素斋净房，在此期间，皇帝的膳食较平时为简单。皇帝在三伏之天也行素斋，但并不忌荤，只是在膳馔的制作上加一些苦味的黄瓜皮和药用的藕粉之类，以清暑明目。