瓷器怎么保养？
一忌忽冷忽热：一定要记住一个原则，瓷器千万不能忽冷忽热。比如说用沸水冲了以后再搁冰柜里，或者是冷冻了的冻豆腐用热水烫一下这都是相当危险的事情，热胀冷缩的物理变化是所有物质最基本的属性，包括瓷器，瓷盘里头不能突然倒入沸水，也不能冷盘放烤箱里火上烤，温差大很容易炸。
二. 二忌重叠放：瓷盘瓷碗之类的存着的时候一定不能重叠着放，用啥小架子分开了放，用的时候也不能一个碗一个碗摞着洗。这主要是因为瓷盘的正反面，虽说基本上是平的，但是绝对有微米级的差距，放着的时候由于重力，接触面又不可能完全贴合，所以肯定会往薄的地方弯，时间长了它就有弧了。摞着洗的话，碗底肯定不平，接触那部分压强太大，时间一长，你看看底下都坑坑洼洼的，再看看面儿都拱起来了。特别是洗完之后，有的地方水干的快，有的地方干的慢，干的快的地方收缩的早，干的慢的地方收缩的晚，瓷盘也是热胀冷缩的，所以它就更容易变形。
三. 远离洗涤剂：瓷盘瓷碗基本上没什么自清洁能力，都是靠外力刷，清洁球使劲刷一下就砂了。有的瓷盘用久了会发乌，那是因为附着了太多的食物碎屑残渣，洗洁精碱面小苏打都是靠侵蚀作用洗脸，长期用侵蚀性洗涤剂洗瓷盘相当于每天用洗发水洗头一样，很容易使表面风化疏松。这里边也有个矛盾，你说不放洗涤剂那也洗不净，那怎么办呢？一个字，刷！
四. 原材料很重要：最次等的就是泥土，土含沙量大泥就粗，烧出来的瓷器瓷胎就粗。再上一等就是在土里加点长石，瓷胎就变的细些。最优等的就是所谓高岭土，主要产地就是景德镇附近的高岭村，它除了泥土和一般的长石，还加了一种极为细腻的石英矿，三样全了烧出来的瓷器瓷胎最细腻坚硬。高岭土烧瓷要求温度在1300度以上，一般长石土在1200度。所以温度不够的比如淄博就一般采用长石土做原料，烧的温度不够高，就容易砂，容易炸，容易坏！