什么是糯米胎瓷器？
在陶瓷品种上可分成青花、釉里红、五彩、斗彩和颜色釉等各种品种，其中尤以制作仿明代成化斗彩器水平最高。仿制品与真品相比，其优劣参差不齐。有的无论胎釉还是画面几乎达到乱真的程度；有的则明显差得多，其制作的粗糙程度甚至难以使一般人信以为真。 糯米胎瓷器，是一种以石灰高岭复合体制成的精细白瓷。其主要特征是，胎体质地细腻、坚硬，因所用原料中含铁量低，致使烧成后的胎体呈现洁白色，在光的照耀下呈半透明状，故给人以似糯米细糕的感觉，瓷釉清朗滋润，青花用进口料，色调浓重鲜艳，而且与白釉界限分明。
鉴定要点
一、 造型。典型器物有高足碗外撇；盖盒多为扁鼓形，盖边较厚，外撇；天球瓶口小、腹极度外鼓，矮而肥胖；圆器器足外墙圆滑，少见旋削痕；方器棱角锐利；香炉口沿厚，束腰明显，冲出的兽面纹多棱角方折。总的看器皿造型有硬挺、拘束的感觉，不够舒展柔和。这是鉴定标准器的主要要点。
二、 青花发色及绘画风格。一般呈色稳定、鲜艳，有的略见晕散出现点点斑黑，即所谓的“黑疵斑”，这是鉴定标准器的要点之一。其青花绘画风格有工细、疏简两类：前者工整细致，后者简率草率，笔意粗旷。
三、 釉汁莹亮肥厚，釉面常见有凹陷的小棕眼，这是鉴定标准器又一要点。
四、 器物胎、釉、纹饰等的结合风格生硬，有不和谐感也是鉴定标准器的主要依据之一。
五、 改造器的鉴定，首先要看青花发色，明代青花发色深沉，而此类器物则偏浅；其次看绘画风格是否与青花发色相矛盾；第三，明代釉汁呈玻璃胶，莹亮光滑，而此类器物的补釉则偏白，缺乏玻璃质感，与原釉结合处有明显的分界线。