南宋官窑的瓷器有哪些？
南宋官窑青瓷造型庄重大方，釉色莹润，其独特的“紫口铁足”、“开片”和“鱼籽纹”等工艺技术特征与审美特征形成了时代风格，开我国的青瓷美学之先河。南宋官窑青瓷从中国儒家文化中的中庸美学思想出发，遵循自然伦理，强调“顺应木石金气，依随良坯形骨”的原则，确立了“尚青”、“和谐”、“含蓄”的美学精神。
造型庄重大方
南宋官窑器物，造型庄重大方，造型多模仿和吸取商周秦汉时代的青铜器形制，呈古朴典雅之风。其中仿古的鬲式炉、觚形器、贯耳壶、纸槌瓶等，是当时最为流行的造型。这些造型或高大厚重，或纤细婀娜，或敦实典雅，无不呈庄重大方之格调，使器物充满了庄重肃穆的艺术效果。这种艺术风格显然是受到儒家文化中庄重、典雅、敦厚、含蓄的中庸美学思想的影响。中国文化的儒、道、释三教长期以来合流互补，以儒学为主导是中国封建社会意识形态的显著特征。两宋时期更以儒学为治国的根
本思想和最高原则，孔子思想经过董仲舒的改造、朱熹的诠释，其儒学尤其是“中庸”的思想成为两宋官方的正统思想。在“文治”的国策和“祖宗之法不可变”等儒家文化中“中庸”哲学的指导下，使作为政治文化载体的官窑青瓷必然呈现出庄重、朴素、典雅、简洁、含蓄、宁静、超逸的造型风格和审美特征。它以含蓄蕴藉，不激不厉之美，蕴藏着巨大而深远的美学意义，成为陶瓷艺术史上继东汉青瓷朴实美、唐三彩的华丽美之后又一种美的形式。“官窑”不仅是一个重要的青瓷窑场，在中国文化史上是一个有特殊含义的概念。
釉色莹润
南宋官窑青瓷的另一大特色是釉色莹润。“雨过天青云破处”正是对其青釉特征的绝妙描绘。因此，釉色纯净、明澈、润泽、恬静、幽雅、沉静，是南宋官窑青瓷的艺术特色。正是由于其独特的烧造工艺和釉色特征，南宋官窑青瓷在青瓷发展史上独树一帜。其高超的烧造工艺和审美情趣，不仅开创了淡雅含蓄的美学新境界，并且成为元明清历代青釉瓷的楷模。元明清官窑所生产的青釉瓷虽然釉色不同，或仿宋代汝、官釉，或仿明代龙泉釉，或仿唐代越窑“秘色”瓷，但其基本色调都属于宋人所崇尚的“雨过天青”一类。特别是清代雍正朝所烧造的仿南宋官窑青瓷，釉色纯澈明亮，青中带绿，开片疏朗细碎，胎质细洁，工艺精湛，几乎达到乱真的程度，成为仿古创新青釉瓷之最，充分说明了南宋官窑青瓷在青釉瓷烧造中的典范意义。
宋代青釉系的青瓷和北方定窑的白瓷成为宋代官窑瓷器的主体，确立了中国陶瓷史上“南青北白”的瓷器造型。白瓷的出现与佛教在中土的流行有直接关系.青瓷则与道教思想相关联。道家主青，青在五行中属木，是生命的象征，具有“自然”之意蕴。“青”和“轻”是同音字、同源字，道家尚轻，追求轻快自由。青瓷呈绿色，也与绿色之“轻”有相通之处。从造型上看，官窑青瓷造型庄重而不繁缛，色调单纯而不绚丽，与当时理学倡导“存天理，灭人欲”，禁绝奢华浮艳的审美时尚相一致，体现了时代审美的基本风范。