瓷器为什么难烧？
瓷器之所以不易烧成，原因有三：
一是由于坯体本身密度高，瓷泥可塑性差，成型较难。
二是釉料的烧成温度高，要求坯釉有良好的呈色效果和高温性能。
三是瓷器烧成需1200℃以上的高温，其釉色变化不如低温陶器容易控制。所以，烧成一只洁白光亮的瓷器比烧出斑斓绚丽的彩陶器困难得多。
瓷器出现于东汉时期，主要标志是在坯体中加入了高熔点的长石原料，提高了胎体的烧成温度，使烧造温度超过1200℃。在这样的高温下，施加到高温下易成玻璃质的釉料，使胎和釉在冷却过程中粘合在一起，成为不易吸水的密实瓷釉。
瓷器的出现经历了漫长的发展时期。从泥质坚硬的陶器发展到高岭土作原料、不易渗水的原始青瓷，最后到真正的瓷器面世，前后经历了两千年以上。