中国的民间技艺有哪些？
这个我可有得说了！ 先说几个已经失传的，河北邢台的泥塑、安徽凤阳的花鼓灯、福建龙岩的提线木偶、甘肃天水的新麦秸画。
现在还在延续的有河南开封的兰考竹帘画、江苏泰兴的黄桥烧饼制作技艺（这个是非物质文化遗产里唯一一个和食品有关的）、湖北利川的宣艺剪纸、贵州遵义的中山舞龙（这个是我自己总结的，不是官方的）
以下都是国家或者省级非遗项目，因为很多项目下面还有子项，所以只列举了项目名
山东日照的柳编、辽宁沈阳的铁人雕塑、上海徐汇的绒绣、南京的云锦织造技艺、苏州的缂丝工艺、浙江杭州的制扇技艺（其中杭州的核雕也不是什么小众项目，沈园中的诗句“千磨万击还坚劲，任尔东西南北风”说的就是核雕，而且是雕刻在橄榄核上的）、江西婺源的纸伞、广东佛山的陶瓷制作技艺、云南大理的扎染、宁夏银川的回族炒烩馍
还有几个比较特别的
河北邯郸的武家大院建筑群、山西灵石的明清纪年碑刻群。这两个是一个类型，都是某个地方以年代记的碑刻群。
另外还有北京四合院民居、四川泸沽湖的摩梭房屋建造技艺（这个是了解泸沽湖必去的地方，可以亲眼见到当地人的原始生活状态及习俗，而且他们晚上还会请客人进屋共同进餐，感受非常强烈）