古20有收藏价值吗?

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“古20”是什么? 这是一个酒商的叫法,其实指的是轩尼诗公司出品的Hennessy VSOP 特别佳酿(Hennessy V.S.O.P Prestige). 这个名称里包含了三个关键信息:

1)它属于干邑白兰地;

2)它是VSOP等级的,也就是说它是由至少40%的EOD(Extract of Wine Decanted,也即葡萄酒汁)与60%以上的白兰地组成;

3)它有‘特别’两个字,说明它不是普通的产品,而是一款精选之做。 当然,这些内容都在瓶子上写着呢....

关于这款酒的详细描述可以在这里找到: 为什么我这么重视这个“VSOP”的定义?因为很多所谓的中国“调酒师”,连这最基本的行话都说不清!比如,有人把市场上卖100元的,说是“V.S.O.P级”的白兰地,真是贻笑大方。 什么是EPO(Extra Old Pale) 虽然这个词组在百度百科里有介绍,不过还是给大家科普下它的含义:它其实是干邑白兰地的一个陈年等级,指1981年起开始陈年的干邑白兰地,到2015年已经达到34年。在这个年限之前,必须经历过两次甚至三次的发酵和蒸馏。

以国内销售的Hennessy VSOP为例,按照厂商的建议,这个年份的白兰地应该与橙味力的香奈儿5号等香水同泡。 当然,这个搭配只是建议,你完全可以不用管它,直接倒进酒杯里喝。 因为香奈儿的香味太浓了,很多人不喜欢。

为什么我要科普这个知识?因为有些无良商家,为了推销自己廉价的白兰地或者为了给自己卖不出去的酒赋予一个卖点,会用各种噱头来欺骗消费者——比如,他们在酒标上印上‘老’‘特’等等字眼,其实就是变相告诉消费者:我这款酒是陈年老酒/特殊工艺酿造/添加了某种香料之类的…… 其实呢?可能只是加了色素+勾兑罢了。

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