民国百姓喝得起茶吗?

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能,而且喝的比明清还贵! 比如老舍《正红旗下》里提到清乾隆年间的“苦茶”价格: “我”到好友姚大人府上做客,“我”说请给“我”倒杯茶。姚夫人笑着对“我”说,你穷酸样,喝茶!“我”问喝什么茶,姚夫人说喝那二斤八两的龙井吧,虽说味道好,可太贵了!“我”开玩笑地说:要不就喝街边的茶叶汤(煮茶叶)好了。姚夫人正色道:你喝得下这个!

又如清末民初王昭煦在《燕京岁时记》里记载清光绪年间(公元1875年至1908年)北京人的喝茶习惯:“京师茶馆之茶,实较他处之为贵。盖其取水之地,非泉也,而又非江南之泉水。是以烹沏之时,不能无烟火之气而味偏于淡。然买十壶,送四壶,每壶不足二钱,虽每日坚持,亦不过数文之资。”

最后来看民国的,张幼仪回忆与徐志摩一起在上海生活的岁月,说到他们之间的经济情况: 由张幼仪的话可知,他们这样的知识分子家庭,一天两块大洋的茶钱还是拿得出的。

再来看黄炎培1926年在四川北碚温泉所写的游记《洛绵草堂琐忆》中关于饮茶的费用: 黄炎培是民国著名的爱茶之士,据说他晚年经常坐在上海静安寺路某茶馆里听人演讲而不喝咖啡。他的话应该是可信的。

从以上老舍、姚夫人、王昭煦和张幼仪的话中可以看出,不管是满清、民国还是民国之前,上自达官贵人,下至普通市民,大家都普遍喜欢饮茶,只是贫苦人家喝的可能是便宜的地摊货或者自制茶叶(如王昭煦记载的茶叶汤和姚夫人口中的茶叶水)而已。有钱人家喝的则是贵一点的绿茶或花茶,平民百姓虽然也会喝点绿茶但更多是喝点红茶,而达官贵人则除了绿茶、花茶外,还可以喝点白毫银针、铁观音甚至普洱茶等。

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