民国时期普洱茶是什么工艺？
1938年成立云南茶叶总公司，在昆明设立分公司，统一经营全省茶业贸易； 1942年设普洱分所，统管思茅、普洱一带的茶园、茶厂和茶叶交易； 同时，英国在普洱设茶务管理分局，管理英属缅甸的茶叶出口业务。 此后直至建国初期，普洱分所(后改为分处)一直隶属于云南茶叶公司，受其管理和指导。 “红茶”是西方国家给“普洱茶”取的英文名，因为用红茶的焙烤工艺制作的茶叶颜色呈红色(熟普）或者深褐色（生普），而以前出口的普洱茶都是紧压成块，外观也似红茶，因此被误称为红茶。 但人们喝茶的时候总是要先泡一下，等到茶叶舒展后在杯中慢慢飘散开来的，这时候人们发现这茶居然能浸泡出汤色橙黄的明亮茶汤来，口感还十分醇厚，一点没有绿茶“尖芽浓绿”或红茶“红艳亮丽”的模样。
于是有人提出这种茶应该单独列一类，因为它既不像绿茶也不像红茶，随后便被称为“普洱茶”。 从文献来看，这是目前比较合理的解释。而且，如果按这个解释，那么“普洱”改名为“普洱茶”也就顺理成章了——改一个名字就能把“不伦不类”的问题一并解决了。