什么瓷器如冰如玉？
青瓷，它是中华文明的瑰宝和象征。从科学定义上讲，青瓷是以铁为着色剂的瓷器。由于瓷胎中所含铁的浓度有高低之分，釉色也有深浅之别，如天青、粉青、豆青、翠青等。
青瓷工艺于宋代达到鼎盛，北方的汝窑以绝妙的天青釉色饮誉天下，被誉为“纵有家产万贯，不如汝窑一片”；南方的越窑，则以龙泉青瓷最为著名，其釉色如冰晶玉洁，被喻为青瓷史上的一次“革命”。
龙泉青瓷烧制技艺，于2009年正式被列入人类非物质文化遗产代表作名录，这是世界的高度认可。然而，这成就凝结了许多龙泉人的汗水和泪水，徐焕康正是其中的优秀代表。在60多年精益求精的制瓷生涯里，他成功烧制成“天青釉”、“哥弟窑合璧”、“弟窑紫口铁足”、“大圆器薄胎厚釉”等重大成果。
徐氏家规曰：“德必有邻、艺无止境”，徐焕康的德艺在2011年12月得到了至高肯定——他成了龙泉青瓷烧制技艺唯一活着的国家级代表性传承人。