中国五大名窑是什么？
“窑”指主要出产瓷器的窑（烧陶的炉子不能称“窑”），而非现在的瓷器生产工厂和车间；现在一般认为中国陶瓷起源于东汉时期，故此处的“宋”应理解为宋代，而不是宋朝（北宋、南宋）！ 五大名窑按时间顺序依次为：定窑、钧窑、汝窑、官窑、哥窑。
1.定窑 最早开始烧制瓷器的窑场之一，在今河北省曲阳县城北二十里的山区。创烧于唐武德年间(618～626)，兴盛于五代时后周显德年间(560～574)。定窑原为民窑，为皇家专烧贡品。以烧白釉瓷器为主，也有绿釉器和褐釉器。其产品远销东南亚等地。
2.钧窑 因多在禹州市钧台附近建窑，又别于其他窑场，故名“钧窑”。创烧于北宋末年，鼎盛于金代，以后逐渐衰落。以窑变瓷器著称于世。所谓“窑变”，就是烧制过程中由于温度等控制不当，导致色釉流淌、晕散或积集，形成变化多端的颜色效果。
3.汝窑 始于唐朝晚期，兴盛于宋代。位于河南省宝丰县。因宋代有“汝窑”之称，故名。主要烧制青釉瓷器，兼烧黑釉、酱釉及白釉器。器物多以盘、碗、碟为主。造型端庄大方，釉色润泽淡雅，为宋代五大名窑之一。
4.官窑 宋代建立官窑体系，分设“修内司窑”与“郊坛下窑”。前者的地址在今杭州市西湖风景区的劳动路里，后者在南山路靠近万松岭处。这两座窑场所生产的瓷器都标有“官”字款识。所烧产品除供宫廷使用外，还用于祭祀天地与祖先。所以，这里的瓷器又称“祭器”。据传这里的瓷器质地精良、釉色莹润、花纹匀称、造型端正，是宋代五大名窑中品质最好的。
5.哥窑 现存史料中提到的哥窑所在地很多，且各说不一，目前尚有争议，无法准确确认。据推测，该窑系由宋代弟窑发展而来，可能位于今浙江省龙泉市南部。所烧瓷器与弟窑基本相同，以烧青瓷为主。