豆青碗有收藏价值吗？
这个要具体碗，具体看。 首先豆青色是一种色调，这种色调的釉下彩瓷器非常受欢迎而且经久不衰，但是不是所有的豆青色的瓷器都值钱的，毕竟在烧制过程中温度和时间控制不准确就容易出现偏色，变成灰青色、绿青色甚至蓝青色等，这些变色的瓷器不仅价格大打折扣甚至根本没有市场。所以在自己收藏的过程中要注意区别。 我自己的一套豆青色瓷器，是自己非常喜欢的一套茶具，所以一直保留到现在。这套瓷器的颜色非常正，给人的感觉就是恰到好处的淡雅，我非常喜欢这样的感觉。我自己使用的时候也非常注意，因为好马配好鞍，好的瓷器需要好的冲泡手法相配合才能发挥其最佳效果。我也经常拿出来和大家分享，朋友们也给我很高的评价。
其次再说您的这个碗，从图片上来看应该是清末民初时期的产物，如果是这样的话那价值就不太一样了。清晚期民国初年的瓷器制作方面已经没有了乾隆年间的精细，这个时候的瓷器制作已经开始走向机器化，虽然也沿用了不少的明代工艺，但是很多方面已经无法达到明中期的高度了，比如胎土方面的打磨；颜料方面的着色；施釉方面的均匀等等。当然这不是说这样的瓷器就一文不值，事实上不少清晚期的瓷器现在仍然深受人们的喜爱，毕竟做工等方面虽比不上明代的瓷器，但也自有其风味。
另外再说说您说的那个“碗豆青”，我认为可能指的是清中晚期的霁红（鲜红）器，因为这种颜色接近于豌豆的红色，故称“碗豆青”。因为这种红色是高温颜色，烧成后呈亮红色。还有一种粉青，也就是粉红色的青花，也比较常见。 最后说说怎样辨别真伪，其实瓷器辨伪和鉴别年代的方法有很多，最简单的经验方法是“一摸二听三对比”，如果实在没有把握也可以请教专业的人士或机构。但我觉得最重要的是要学会如何辨别真假的心态，因为现在造假技术也是日新月异，连专家都有可能被假玩意儿忽悠，更何况我们这些爱好者呢！所以最最重要的还是要保持一个平常心，不以物喜，不以己悲，这样才不会被那些假东西影响了自己的情绪。