开片瓷器怎么鉴定？
瓷器开片，也称“断釉”，即釉面上有分布稀疏、密集、深浅、大小、粗细不一的裂纹，产生这种裂纹，或由于釉内各成分收缩不一致，或由于坯、釉膨胀系数不适应，或成器后因热涨冷缩而使釉面产生开裂。
开片瓷器收藏有讲究
明代龙泉青釉瓷器开片有大小开片、金丝铁线纹开片和鱼子纹片三种。仿品由于采用酸腐或人工高温急热急冷的方法制作，不仅纹片呆滞死板，而且没有一种自然流畅感，与真品有很大区别。
宋至清，定窑产品有的也具有浅黄色玻璃质感的开片。仿品或采用酸浸，或蜡黄彩冲水作旧，开片也不自然。
哥窑开片的鉴定主要是注意釉质乳浊失真、釉面开片做作、紫口铁足不自然等几个方面。仿哥釉的一种是仿雍正、乾隆朝的仿哥釉瓷。
宋耀州窑瓷器有大小开片和鱼子纹片两种。仿品由于采用酸浸或高温急热急冷等方法作旧，其纹片不仅呆板不自然，而且开片过大，与真品有很大区别。
明、清仿官、哥釉瓷器的鉴定一是观察通体釉面开片，有的虽然釉面开片自然，但仿制品不可能像真品一样通体都是开片，仔细观察就会发现其开片有的部位大，有的部位小，有的甚至没有。二是仔细观察其紫口铁足。
宋代定窑仿定官瓷菊纹瓶鉴定分析：瓶直口、细长颈、圆鼓腹、圈足。通体施象牙白色釉，釉面开片，白中闪黄，通体以剔花装饰菊纹，刀工娴熟犀利，剔花纤细流畅，菊瓣线条清晰。通体呈色及开片都很自然，釉水肥润，具有宋代老包浆，自然莹亮。
综上所述总结出仿哥釉陶瓷的鉴定要诀：
一是造型，明代为玉壶春瓶造型，清代为梅瓶造型。
二是器里的开片不如器外自然。
三是通体开片不一，有大有小。
四是紫口铁足不是一次性烧成。
五是用鸡血红颜色仿制垂流状铁足不自然。
六是器足的裹足露胎处与器身的紫口铁足色差较大。
七是器足的裹足露胎处可见土锈斑。如果将明代仿哥釉梅瓶与清代仿哥釉梅瓶放在一起，还可找出它们各自的时代特点。
对开片瓷器的存世量和价值应分为两个角度认识：
一是历代官窑的开片瓷器，存世量极为有限，具有极高的收藏和投资价值；
二是宋以后的民窑开片瓷器，存世量大，可以收集，可作把玩欣赏，但不具备太高的投资价值。