中国瓷器有哪些种类？
在中国，瓷器是陶瓷制品的总称。由于制瓷工艺复杂，原料特殊，烧制温度高，所以制作出来的产品品质优良，成为我国著名的传统手工技艺。 按用途分 可再细分为餐具、茶具、酒具、文具、烟具、杂品等；
按产地分 可分为河北瓷器、河南瓷器、江西瓷器（景德镇瓷器）、湖南瓷器、四川瓷器等；
按颜色分 可分为青瓷、白瓷、黑瓷、青花瓷等；
按工艺分 可分为素器、彩器，其中又可分为单色釉器和五彩瓷器、粉彩瓷器、珐琅彩瓷器等；
此外还有仿古瓷、新彩瓷、玻璃纤维陶、纤维瓷、塑料瓷等等。
1.白瓷 以氧化铝和二氧化硅为主要成分，不含色素，呈色主要是由表面晶粒反射光的颜色决定的。通常有亮白如雪的精白瓷、灰白的淡白瓷和偏黄的暖白瓷。
2.青瓷 含氧化铝和氧化矽，并含有少量的铬、锰等氧化物，在还原焰中烧制而成。呈色青翠，有“青如玉”之称，也有黄绿、深绿、浅蓝等不同色调。浙江绍兴柯桥地区生产的青瓷，质地精良，色泽纯净，被称为“柯桥青瓷”。
3.黑瓷 采用黑色瓷土或带黑色点的瓷土制作成型，并在高温下烧结，没有施釉或施少量釉料，表面光滑，在还原气氛中烧成。具有吸水性差、耐腐蚀性强等特点。能充分体现出木质结构的美，多用于餐具、茶具。
4.青花瓷 用含氧化钴的陶瓷土做成半成品，经过高温烧制，在白色胎体上呈现出蓝色花纹，犹如青花一样。其特点是色彩淡雅、纹理清晰、经久耐用。
5.粉彩瓷 又称“软彩”，是在烧好的瓷器的表面用各种颜料粉绘上一层美丽的图案，经低温烘烤而成。它的特点是质感柔和、层次分明、色彩丰富绚丽，但耐摩擦和耐酸碱的能力较差。
6.珐琅彩 又称“景泰蓝”，是一种金属胎画珐琅，用紫铜作胎，用透明的珐琅料填绘在模具内，烘烧而成。色彩丰富鲜艳，光泽度好，永不褪色，具有很强的观赏性。