中国瓷器有哪些种类？
在中国，瓷器是陶瓷制品的总称。由于制瓷工艺复杂，原料特殊，烧制温度高，所以制作出来的产品品质优良，成为我国著名的传统手工技艺。 按用途分 可再细分为餐具、茶具、酒具、文具、烟具、杂品等；
按产地分 可分为河北瓷器、河南瓷器、江西瓷器（景德镇瓷器）、湖南瓷器、四川瓷器等；
按颜色分 可分为青瓷、白瓷、黑瓷、青花瓷等；
按工艺分 可分为素器、彩器，其中又可分为单色釉器和五彩瓷器、粉彩瓷器、珐琅彩瓷器等；
此外还有仿古瓷、新彩瓷、玻璃纤维陶、纤维瓷、塑料瓷等等。
1.白瓷 以氧化铝和二氧化硅为主要成分，不含色素，呈色主要是由表面晶粒反射光的颜色决定的。通常有亮白如雪的精白瓷、灰白的淡白瓷和偏黄的暖白瓷。
2.青瓷 含氧化铝和氧化矽，并含有少量的铬、锰等氧化物，在还原焰中烧制而成。呈色青翠，有“青如玉”之称，也有黄绿、深绿、浅蓝等不同色调。浙江绍兴柯桥地区生产的青瓷，质地精良，色泽纯净，被称为“柯桥青瓷”。
3.黑瓷 采用黑色瓷土或带黑色点的瓷土制作成型，并在高温下烧结，没有施釉或施少量釉料，表面光滑，在还原气氛中烧成。具有吸水性差、耐腐蚀性强等特点。能充分体现出木质结构的美，多用于餐具、茶具。
4.青花瓷 用含氧化钴的陶瓷土做成半成品，经过高温烧制，在白色胎体上呈现出蓝色花纹，犹如青花一样。其特点是色彩淡雅、纹理清晰、经久耐用。
5.粉彩瓷 又称“软彩”，是在烧好的瓷器的表面用各种颜料粉绘上一层美丽的图案，经低温烘烤而成。它的特点是质感柔和、层次分明、色彩丰富绚丽，但耐摩擦和耐酸碱的能力较差。
6.珐琅彩 又称“景泰蓝”，是一种金属胎画珐琅，用紫铜作胎，用透明的珐琅料填绘在模具内，烘烧而成。色彩丰富鲜艳，光泽度好，永不褪色，具有很强的观赏性。
青瓷、白瓷、黑瓷、青白瓷、颜色釉、釉下彩、釉上彩、高温彩、综合装饰等几大类
青瓷
青瓷指坯体中含铁量在1.5%以上，烧成后瓷胎呈灰或浅灰色，釉料是以铁为着色剂，施釉后高温烧成的釉色青绿的瓷器。青瓷主要出产于南方，浙江是青瓷的主要产地。汉代的浙江地区青釉陶器已出现，东汉晚期烧制出真正的青瓷，其瓷胎为淡灰色，釉色青中带点淡黄。
青瓷产品在东吴、两晋、南北朝时期获得了进一步的发展，青瓷的胎质和釉色比前代更趋纯净，造型和装饰都有新的创造，使青瓷的质量和数量比以往任何朝代都大大的提高，在青瓷史上占极为重要的地位。这一时期的代表有婺窑和越窑。婺窑以东晋最好，造型以盘口系瓶、钵、、鸡壶、鸟形壶等为代表，主要装饰有堆塑、弦纹、拍印和雕刻。越窑以南朝最佳，瓷业极为兴旺，其产品造型典雅精致，修胎规矩，器物胎薄如纸，釉厚如玉，光滑均匀，晶莹滋润，南朝晚期烧制出色泽极为优美，青绿带点雪白，青中透绿，如冰类玉的“秘色”。
唐代的青瓷在南朝的基础上又有提高，烧制出黑胎青瓷，造型上新创大量茶具和文具，同时在工艺上采用匣钵装烧方法。唐代主要名窑有浙江的越州窑，湖南的岳州窑、浙江的瓯窑、婺州窑，及山东的密县窑等，形成了“南青北白”的局面。五代时期，越窑中的所谓“秘色”瓷达到了极高水平，器物形态多变化，装饰简单，以釉色的晶莹淡雅取胜，代表了这一时期瓷器艺术的最高成就。
宋代，青瓷有了新的发展，进入百花争艳阶段，浙江、江苏、福建、广东、湖南、四川等省都有青瓷生产，著名的有浙江的龙泉窑、江苏的宜兴窑、福建的建窑、景德镇窑均烧青白瓷、四川的荣昌窑和广元窑，广东的潮州窑等。
宋代的青瓷在胎质釉色、造型、装饰技艺诸方面都在前代的基础上有了新发展，其瓷胎较前洁白细密，釉面滋润，色泽光亮，造型简洁大方，装饰题材广泛，纹样繁密，有雕刻、镂空、划花和印花等。尤其是龙泉窑，南宋时烧制出粉青和梅子青釉色，厚釉，晶莹如玉，釉色几乎达到了巧夺天工之效果，为青瓷艺苑里的一朵奇葩。宋代青瓷质量的提高和产量的增加，使青瓷在国内及外贸易中成为主要产品。
元、明代的青瓷生产从数量到质量都不如宋代，清代南北各省仍有少量青瓷生产。
黑瓷
黑瓷是在胎质内加增了还原铁，坯体基本上为黑色或深褐色，施釉前在器底素烧，施黑釉。汉代浙江地区已出现黑色釉陶器，隋代烧出黑釉瓷，唐五代时黑釉瓷在北方诸窑大量生产，著名的有河北邢窑、定窑、山东淄博窑和耀州窑等。
宋代黑瓷得到更大的发展，成为仅次于青白瓷的另一大品种，有黑釉瓷、乌光瓷、酱黑釉瓷。因黑瓷表面容易反光，在其釉面上罩一层薄釉，利用在烧成过程中釉层流变，产生各种变化，釉质匀净，色调深沉，形成了独特的装饰效果，创造出玳瑁、油滴、兔毛毫、鹧鸪斑、虎皮斑、曜变、金彩、绞釉及窑变等各式各样的釉变纹样。以烧制黑瓷著称的有江西吉州窑、福建的建窑、山西的榆次窑、河南的巩县窑和宝丰窑、河北的定窑等。宋代黑瓷除满足国内需要外还远销国外。
黄、酱、褐釉及茶叶末、乌金釉也是在黑瓷基础上产生的色釉。
金代耀州窑烧制的茶叶末釉、乌金釉别具一格，深沉晶莹，闪耀着星星点点的金色光泽，酷似茶叶水色而著称。
黄釉瓷在唐三
