中国有黑柿木吗?
我小时候在陕西宝鸡的农村,那里有漫山遍野的黑柿树,树上结满了黑色的柿子,我们叫鸡心柿子,不知道学名是什么。那个柿子很甜、很好吃。我想问下有没有人知道这种柿子的学名,还有它到底是什么品种的柿子啊?
回答:你说的应该是绵柿子(软柿),也叫牛心柿或鸡心柿,属于柿子的一种,主要分布在华北、西北和长江流域。 因产地不同而颜色各异,有黄柿、青柿、红柿等;成熟时期不一样也有绿柿、硬柿、溏心柿等等,形状也多样,有圆形、扁圆形、方形等。 味道有甘甜、酸甜之分。
我个人最喜欢吃的柿子是山西运城的冰糖柿,个头不大,金黄色的外皮很薄,一口咬下去,软糯香甜的味道充斥着整个口腔。 我很喜欢柿子的口感,所以会经常买,不过每次买了都会放一段时间,让糖分更集中,变得更甜。 这里顺便分享几种好吃的柿子:
1. 山西运城冰糖柿 这个柿子我买过两次,口感都很好,像琥珀一样晶莹剔透,入口即化,甜甜的果香弥漫在空中,让人欲罢不能。
2. 山东莱阳甜脆柿 这个柿子水分很大,薄薄的皮包裹着的果肉散发着新鲜橘子的清香,一口咬下去,清甜的汁水充满了嘴巴,感觉就像在喝鲜榨果汁。
3. 福建泉州安溪铁观音柿 在网上买的,这个柿子里面有一粒种子,有点像茶叶,吃起来会有颗粒感,味道是清香的,而且越嚼越有滋味儿。
4. 大理鹤庆青梅柿 云南出产很多独特的水果,比如菠萝蜜、香蕉,这款柿子也是其中之一,外表看起来和普通的柿子没什么区别,淡黄色的果肉包裹着黑色的种子,吃起来味道酸涩,不过多吃了几颗后会觉得嘴里有一丝回甘。