老粿印有没有收蔵价值?
潮汕粿印制作技艺主要流传于广东省潮汕地区的潮州、汕头、揭阳、梅州、汕尾一带。由于老粿印是用铜、木或竹片制成,受外界环境的严重影响,制作老粿印者不断减少。目前,老粿印的使用者也日趋减少,其面临逐渐消失的困境,急需保护和传承。
潮汕粿印制作技艺承载着潮汕人对传统年俗文化的记忆与情味,具有重要的文化价值。2020年9月,潮汕老粿印制作技艺入选汕头市第七批非物质文化遗产代表性项目名录。随着“非遗潮乐”“非遗灯谜”、潮绣等传统文化元素在近年来频频“出圈”,“非遗潮式粿印”的文化价值也愈发被凸显。
潮汕粿印制作精美、造型丰富,不仅有鱼虾、瓜果和人物、动物等图案,还包括龙凤呈祥、五谷丰登以及五福临门等吉祥用语,是潮汕地区独特的文化符号,有着很高的收藏价值。据了解,近年来老粿印“旧物换新颜”,在传统糕点和西点的装点上都得到运用,成为既古朴又新颖时尚的“点心配角”。而老粿印所承载的潮汕民俗文化内涵成为其备受青睐的重要原因。