中国喝茶文化多少年历史?
这个答案应该是比较准确的。 中国是茶的故乡,也是茶树的起源地。关于茶叶最早的记载是中国陕西一带发现的距今大约3400年前的茶籽化石和茶叶残渣。而最早的茶树栽培是在中国的西南部,具体地点就是在今天的云南省边境地区。这里海拔较高,气候寒冷,却非常适合茶树生长。 公元前5世纪的春秋时期,位于中国西南地区今云南、贵州一带的“百越族”已经有了种植茶的活动;到了公元前3世纪左右,南方少数民族已经普遍有饮茶的习惯了。 而当时中原各地也已经有了饮茶习惯,只不过没把饮茶当作什么值得书写的大事而已。 从东汉开始,西南少数民族往中原地带迁徙,也带来了茶种。在汉朝的文人间逐渐流行起饮茶,并出现饮茶的诗句。 但这个时候的饮茶主要还在文人的书房中,还没有普及到民间。形成真正的茶文化还要等到唐朝。
唐以前喝茶主要是吃点心,类似现在的下午茶,时间比较晚。而唐时饮茶开始风行,并且成为了一种社交活动。上至王公大臣,下至平民百姓都有饮茶的习惯。唐人爱饮茶甚至在今天仍有留存。四川人一直保留着的“盖碗茶”就是受唐代饮茶风俗的影响。 唐宋时,我国茶叶主要通过两条路线向外传播——由陆路传到蒙古高原和东欧平原,继而传到中东和欧洲;由海路传到日本和高丽。
由此,茶叶在世界范围内传播开来,影响十分深远。 现在中国茶叶已经遍布世界各个角落,而我们的祖先在茶业之路上已经走了很久很远……